為什么，近一個(gè)世紀(jì)以來，美國(guó)一直是世界強(qiáng)國(guó)?為什么，一個(gè)自然資源并不怎么豐富的國(guó)家—德國(guó)，卻能多年統(tǒng)居世界第一出口大國(guó)的地位?為什么，肯德基一個(gè)小小的炸雞腿，卻能炸入世界企業(yè)500強(qiáng)?
以上的這些為什么，不管是國(guó)家還是企業(yè)，他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)—善于搞標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)。筆者認(rèn)為：一個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家是沒有希望的國(guó)家，同樣，一個(gè)沒有標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)也是沒有希望的企業(yè)，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)是什么?就是它的各種法律法規(guī)。企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)是什么?就是它的各種規(guī)章制度及各種工藝流程。
實(shí)踐證明:不管是國(guó)家也好，企業(yè)也好，我們都不難看出，標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)對(duì)于一個(gè)國(guó)家乃至企業(yè)的發(fā)展和強(qiáng)大多么至關(guān)重要。
現(xiàn)在重點(diǎn)來談?wù)勎覀冏约旱男小袊?guó)洗染行業(yè),中國(guó)洗染行20多年的高速發(fā)展.速度是相當(dāng)驚人的，根據(jù)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)洗染專業(yè)委員會(huì)所做((2013)《中國(guó)洗染行業(yè)發(fā)展報(bào)告》報(bào)道，截止2013年，全國(guó)洗染網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量25萬個(gè)，從業(yè)人員數(shù)量115萬人，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)值700個(gè)億，而倒回去20多年，其在全國(guó)的洗衣店數(shù)僅有3000多個(gè)，從業(yè)人員3萬人不到，產(chǎn)值忽略不計(jì)，20多年的間隔時(shí)間行業(yè)發(fā)展反差之人，真令人不可思議?是什么原因造成20多年前后經(jīng)背狀態(tài)這么大的反差?歸根到底還是經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量需求的提高。
十六年前，從國(guó)家層面加大了對(duì)行業(yè)管理和扶持的力度，具體采取了以下措施：一是從國(guó)家層面(商務(wù)部、環(huán)保總局、國(guó)家工商總局2007年7月聯(lián)合頒發(fā)了《洗染業(yè)管理辦法》)，各地方有關(guān)部門也相繼頒布了行業(yè)管理的各種法規(guī)性文件，使洗染行業(yè)的市場(chǎng)趨于規(guī)范;二是成立了全國(guó)性的洗染專業(yè)委員會(huì)及地方協(xié)會(huì)，加大了組織對(duì)行業(yè)的協(xié)調(diào)控制能力;三是重視了行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和交流，采取了許多辦法提高從業(yè)人員的持證上崗率和實(shí)操水平;四是制定了行業(yè)從業(yè)者的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，并加大了職業(yè)技能的培訓(xùn)和認(rèn)證考核工作。以上這些措施對(duì)行業(yè)規(guī)范化、職業(yè)化、專業(yè)化、持續(xù)化發(fā)展和改變行業(yè)面貌起到積極的推動(dòng)作用。但鑒于行業(yè)自身發(fā)展的初始階段起點(diǎn)太低，經(jīng)營(yíng)中粗陋的東西沉淀得又太久太深，緊靠幾個(gè)措施就讓運(yùn)營(yíng)的“不良慣性和非職業(yè)表現(xiàn)”嘎然而止，也是不現(xiàn)實(shí)的。
十六年來，行業(yè)內(nèi)整體的品牌識(shí)意開始得到加強(qiáng)。首先，一些從業(yè)者在為自己企業(yè)如何提高品牌認(rèn)知度、如何加快市場(chǎng)占有率、如何做大做強(qiáng)自己，開始做規(guī)劃，做推廣。
但有些做法卻顯得太虛了一些，最明顯的有三種表現(xiàn)：一是空喊“超越”的口號(hào)，這種純精神追求的經(jīng)營(yíng)模式是要受到市場(chǎng)唾棄的：
二是玩“商業(yè)”包裝。明明是土生土長(zhǎng)的國(guó)內(nèi)企業(yè)，非要給他冠一個(gè)什么美國(guó)、西班牙、法國(guó)的國(guó)籍或取一個(gè)洋歪歪的名字，搞“土洋結(jié)合”，實(shí)際上是蒙騙顧客。筆者就遇到一次這樣的經(jīng)歷，一個(gè)做奢侈品護(hù)理的新店開業(yè)，邀請(qǐng)我去捧場(chǎng)。去后總的印象是;店堂小巧緊湊，但裝修給人很有檔次。車間在一個(gè)車庫內(nèi)，上面自搭建閣樓住人，下面擺一臺(tái)開啟式干洗機(jī)，一臺(tái)家用洗衣機(jī)，一熨燙臺(tái)。車間與門店的反差就己經(jīng)讓人覺得很不對(duì)勁了，再看了主人發(fā)送的宣傳資料后，就更讓人覺得不舒服，店名洋歪歪的不說，資料上公司簡(jiǎn)介曰:本公司的工藝技術(shù)源自西班牙，有八十多年發(fā)展歷史，在國(guó)際上受到眾多品牌服裝公司青睞，在國(guó)內(nèi)有眾多的客戶……。我看完簡(jiǎn)介腦子是一片空白—因?yàn)檫@個(gè)老板在開店之前僅在筆者公司一個(gè)門店實(shí)習(xí)了一個(gè)月左右:
三是搞斷章取義式“連鎖”經(jīng)營(yíng)模式。需要說明一點(diǎn)是，連鎖加盟經(jīng)營(yíng)模式是從國(guó)外舶來的，這種模式本身是不錯(cuò)的，但進(jìn)入中國(guó)后，大多都發(fā)生了變異，別人是“品牌輸出+技術(shù)輸出十管理輸出(管理輸出的核心點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)輸出)，而我們往往是把關(guān)鍵的、也是重要的“管理輸出”刪掉了!結(jié)果，我們的家鞥你連鎖店開的不少，而店與店之間，在產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、經(jīng)營(yíng)管理水平上差距甚遠(yuǎn)，“連的起，鎖不住”的問題十分突出，最終導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)品牌的不認(rèn)可，有一個(gè)事實(shí)可以給我們一些啟示：同樣是搞加盟連鎖的肯德基，在中國(guó)市場(chǎng)加盟連鎖的店有3000多家，私下里卻很少聽說加盟商有“轉(zhuǎn)讓”的，而我們洗染業(yè)的加盟店，“轉(zhuǎn)讓”卻是太平常的事，有些店甚至是多次易手，這種現(xiàn)象與肯德基形成鮮明的反差。原因何在?這一點(diǎn)值得我們做加盟連鎖公司深思!
從現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)來看，一個(gè)企業(yè)要做大做強(qiáng)，精神的追求是需要的，精神追求表達(dá)出經(jīng)營(yíng)者的一種愿望，你如果連基本的愿望都沒有，你就沒有目標(biāo)，那你還做什么生意?同樣，現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營(yíng)，商業(yè)包裝也是一個(gè)重要的要素，傳統(tǒng)的那種“灑好不怕巷子深”的運(yùn)營(yíng)觀念己完全不符合現(xiàn)代商業(yè)的運(yùn)營(yíng)規(guī)律。再就是，商業(yè)模式的問題，商業(yè)模式在現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營(yíng)中它的重要性己經(jīng)上升到一個(gè)相當(dāng)?shù)母叨龋F(xiàn)在通行的一種說法:商業(yè)模式設(shè)計(jì)好了，你的運(yùn)營(yíng)成功率就有了60%的把握。
至此我想說明兩個(gè)問題:一是我們需要“精神追求”，需要“商業(yè)包裝”，但不能為“精神”而“精神”，為“包裝”而“包裝”，這樣可能要把我們引入到虛無的境地，使我們的經(jīng)營(yíng)誤入歧途:二是“連鎖”加盟模式是一種很好的商業(yè)模式，但它的精髓是“三個(gè)輸出”(品牌輸出+技術(shù)輸出十管理輸出)，如果只是弓I用前兩項(xiàng)，雖可以短期內(nèi)讓連鎖管理公司獲得較好的利潤(rùn)，但長(zhǎng)期而言，對(duì)消費(fèi)者，對(duì)加盟投資人，對(duì)連鎖加盟管理公司自身都會(huì)造成傷害。
如果把這些年行業(yè)流行的一些運(yùn)營(yíng)模式用一座建筑比喻，它們各自在建筑里的定位應(yīng)該是這樣的：“精神追求”運(yùn)作模式就像座人樓的日標(biāo)定位;“商業(yè)包裝”運(yùn)作模式就如建筑的外立面結(jié)構(gòu)和色彩;“商業(yè)運(yùn)作模式”就猶如整個(gè)大廈的功能定位.我們可以把建筑一個(gè)大廈時(shí)要考慮的主要要素，與我們行業(yè)的主要運(yùn)作模式進(jìn)行對(duì)比，可以看出：一個(gè)大廈建筑時(shí)至少有兩點(diǎn)—也就是基礎(chǔ)建設(shè)要素及結(jié)構(gòu)要素。根據(jù)它們各自的作用，它們對(duì)比的模式應(yīng)該是這樣的：大廈建筑的基礎(chǔ)要素=我們行業(yè)里的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)要素，大廈的結(jié)構(gòu)建設(shè)要素=我們行業(yè)里的工藝技術(shù)要素。通過這種等同比喻，在大廈建設(shè)的多種
要素中孰輕孰重，在行業(yè)運(yùn)營(yíng)要素中孰輕孰重，就使我們一目了然了。
說到標(biāo)準(zhǔn)，我們行業(yè)的一些現(xiàn)象很值得我們深思：為什么我們行業(yè)的糾紛率一直居高不下?為什么我們沒日沒黑的干卻很難得到客戶的6該和認(rèn)同?為什么我們的成功周期特別漫長(zhǎng)并很難做大做強(qiáng)?為什么我們的收費(fèi)己經(jīng)很低廉了，而客戶卻再而三砍價(jià)?筆者認(rèn)為：這一切的為什么，核心的原因就只有一個(gè)—標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)及管理缺失所致。試想，如果我們有一套完整的洗滌工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和接件流程標(biāo)注，我們還會(huì)有哪么多糾紛和投訴嗎?如果我們有一套以工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依托的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，我們還會(huì)在收費(fèi)時(shí)被客人左右，一降再降，作踐自己?jiǎn)?如果我們?cè)O(shè)想的前兩個(gè)“如果”條件都成立了，我們作為服務(wù)者的形象還會(huì)經(jīng)常被人萎化嗎?還會(huì)出現(xiàn)苦苦經(jīng)營(yíng)卻無錢可賺的狀況?答案是：不可能完全避免，但可以大大降低和大大改善。
標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)是企業(yè)成功的根本保障。標(biāo)準(zhǔn)化怎么建設(shè).企業(yè)應(yīng)該根據(jù)自身的情況而定，根據(jù)洗染行業(yè)現(xiàn)狀，筆行認(rèn)為：標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)應(yīng)該分為兩部分來做，對(duì)于那種個(gè)體經(jīng)營(yíng)或小型經(jīng)營(yíng)體而言，它起碼應(yīng)該建設(shè)幾個(gè)這樣的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)：1、工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);2、材料及設(shè)備管控標(biāo)準(zhǔn);3、接件流程標(biāo)準(zhǔn);4、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn);5、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);而對(duì)于那種有一定規(guī)模或想做大做強(qiáng)的企業(yè)，除了需要有小型經(jīng)營(yíng)體的常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)外，它的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)就因該是個(gè)更加完整的大系統(tǒng)了。這個(gè)大系統(tǒng)它起碼還應(yīng)包括以下這些標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)核心價(jià)值理念標(biāo)準(zhǔn)、人力資源培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)、薪酬和激勵(lì)機(jī)制標(biāo)準(zhǔn)、員工守則標(biāo)準(zhǔn)、崗位職能標(biāo)準(zhǔn)、VI識(shí)別系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)、客服流程管理標(biāo)準(zhǔn)、財(cái)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)、采購流程標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)管控流程標(biāo)準(zhǔn)、物流流程管理標(biāo)準(zhǔn)、安全生產(chǎn)管理流程標(biāo)準(zhǔn)、危機(jī)處理流程標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)部協(xié)調(diào)溝通流程標(biāo)準(zhǔn)、決策流程管理標(biāo)準(zhǔn)等。
中國(guó)的洗染行業(yè)，經(jīng)過近20多年的高速發(fā)展，自身也到了一個(gè)必須變革的關(guān)鍵時(shí)刻，再加上現(xiàn)在異軍突起的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)模式的強(qiáng)勢(shì)沖擊，我們一些傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)觀念，運(yùn)營(yíng)模式的改革己到了刻不容緩的境地。所幸的是，行業(yè)內(nèi)對(duì)大形勢(shì)的把握還是比較準(zhǔn)確的，各企業(yè)的改革己風(fēng)起云涌。追求更新的商業(yè)運(yùn)營(yíng)模式，追求更新的管理模式勢(shì)必會(huì)成為企業(yè)改革的終極目標(biāo)。但在此，筆者要提醒業(yè)內(nèi)的同仁們，如果你真的想使你的企業(yè)做大做強(qiáng)，讓它走的更遠(yuǎn)，在做新的商業(yè)模式規(guī)劃時(shí)，請(qǐng)務(wù)必做好兩個(gè)基礎(chǔ)工作—核心技術(shù)的提升和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)。
還是用那句本人信奉的老話作為這次“淺談”的結(jié)束語;沒有標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家是沒有希望的國(guó)家，同樣，沒有標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)也是沒有希望的企業(yè)。